モンブランの断面図　　〜モンブランの一覧 ６／７〜　


「モンブラン」を食べているうちに、どの形が何処のだか混乱してきました。
一覧があったら便利だなとこんなページを作ってみました。

何度も言いますが断面図は大体の感じです。
ケーキ地とクリーム部の割合等は写真で確認して下さいね(^^;

お店の名前　(五十音順)
簡単な説明・ポイント
前田珈琲 ス ポンジの上に渋皮栗
マキシム・ド・パリ(DE　PARIS) シャ ルロット風のスポンジ
マキシム・ド・パリ(DE　PARIS) 焼 きメレンゲが土台「和 栗のモンブラン」
マキシム・ド・パリ「世界のモンブラン」 中国・フランス・西木・日 本・イタリア
マザーリーフ 「モンブラン」　「できたてモンブラン」
「さくさくミルフィーユ」
マッターホーン (新)(旧)
マディ 「モン ブラン」「マカロン・シュル プリーズ」
マドレーヌ エ クセシオールカフェと製造元が一緒？
マ・ファポリット パイ皮のタルト
マ・メゾン 「モンブラン」
「マロン･フランセ」
マリアージュ   「ショコラマロン」
マリア・テレジア 焼 きメレンゲと薄っすらスポンジが土台
マリアンヌ 焼 きメレンゲの上に生クリーム
マルグリート ロー ルケーキが土台
マルメゾン 　「新」「旧」
マール・ブランシュ モンブランジャポン蒸し栗のケーキ
マロニエ 　 「新」　「旧」
マロン 「カ スタードマロン」「マロン シャンテリー」
三浦屋 タ ルトの中にカスタード
三笠会館 「モ ンブラン」 「京 栗マロン」
三井アーバンホテル銀座 中心にスポンジ
ミッシェル・ジョーダン 上 にチョココーティングしたマロングラッセ
ミルフィーユ 横 長のモンブラン
ムッシュ・エム 「ムッ シュ」　「和栗のモンブ ラン」
「プチブ シュロン」
霧笛楼 (新)(旧)(旧)
「シャ ティーニュ」
むらんがー樹 「ム ランガージュ」「マロ ニエ」
ムルテン 「マ ロンケーキ」上はマロンクリームにあらず
メイプリーズ 「モンブランタルト」
目黒雅叙園 ス ポンジの上にマロンムース
メゾン・ドゥ・イッテー チョ ココーティングした焼きメレンゲが土台
メランジュ 栗 粒入りロールケーキが土台
モスト カス タードロールが土台
メゾンドゥース 中 心はマロン片
メーテルリンク タルトが土台
モーツアルト ビ スケットの上にロールケーキ
杜の館 チョココーティングしたビスケット二枚が土台
モロゾフ 柔 らかいのでケース入り
モンクトン ス ポンジの中にカスタード
モンサンクレール 柔 らかいモンブラン　
モンシェリー 紙 ケース入り
モンシェル 荒 いスポンジが土台
モンタンベール 焼きメレンゲの上に大粒の栗
モンドール カ スタードの下に栗片
モンパリ ロー ルケーキの上にカスタード
モンプティ・スズキ 二段のスポンジ層
モンブラン(自由が丘) 　　「栗のシュー」
モンブラン(神戸市） 　「マロンミルフィーユ」
モンレーヴ 「フランスマロン」
モンブランの断面図 「あ」行へ　
モンブランの断面図 「か」行へ　
モンブランの断面図 「さ」行へ　
モンブランの断面図 「た」〜「な」行へ　
モンブランの断面図 「は」行へ　
モンブランの断面図 「や」〜「わ」行へ