ラム酒の入ったモンブラン。

　「モンブラン・ジャポン」
　
　焼きメレンゲを底に敷いた上にロールケーキ。
　マロンクリームの上に飾りチョコ。

　お酒不使用の和栗のモンブラン。

　「蒸し栗のケーキ」
　
　固めのスポンジ(ビスキュイ・ジョコント？)の
　中に栗粒入りババロア。
　生クリームを乗せた上にマロンクリーム。
　栗と飾りチョコ。