「ムッシュ」

　ビスケットの土台の上にスポンジ。
　栗の入ったマロンクリームの上に生クリーム。
　周りにマロンクリーム。
　仕上げに絞った生クリームの上に葉っぱ型のチョコ。
　周りにロースとした砕スライスアーモンド。

　「和栗のモンブラン」

　焼きメレンゲの上に栗粒。
　生クリームの上にマロンクリーム。
　仕上げの粉砂糖。

　「プチブシュロン」

　クリスマス用限定販売

　スポンジの上にふんわりとしたマロンクリーム。
　その中心にスポンジ。
　マロンクリームを乗せた上に飾りの
　二色(白・チョコ)の焼きメレンゲ。
　サンタの飾り。