モンブラン 380円+税

 スポンジの土台を繰り抜いた中にカスタード
 クリームと栗の甘露煮1/2。 
 スポンジで蓋をした上に、バニラクリームを外円、
 その内側に生クリーム。上に栗クリーム。
 仕上げに粉砂糖を振った焼きメレンゲ。
 ※ここの店のモンブランが日本のモンブランの元祖。

  00.9.9
  03.11.22(360→380円)
モンブラン全
モンブラン断面

 モンブラン  380円+税

 「栗のシュー」

 シュー皮の中に真ん中に栗片の入った
 生クリーム。
 その上にマロンクリーム。
 飾りの栗1/2とシュー飾り3個と飾りチョコ
 仕上げの粉砂糖。

  02.9.28
モンブラン全
モンブラン断面

 モンブラン  360円+税

 「秋の森」
 
 どっしりとした栗ペースト入りバターケーキの
 間に真ん中に大粒の栗の入った生クリーム。
 その上と側面に生クリーム。
 マロンクリームを絞った上に粉砂糖と飾りの
 生クリームの絞った物と、栗1/2とココアパウダーを
 振ったチョコ。

 ※断面省略

  02.9.28
モンブラン全

 モンブラン  399円 税込み

 「衣栗のぜいたくロール」
 
 スポンジとチョコスポンジのロールケーキの
 中にマロンムースと大粒の渋川栗1個。
 生クリームの上にマロンクリーム。
 飾りの生クリームと渋川栗1/2と粉砂糖。

 ※断面省略

  04.9.26
モンブラン4全