「京栗モンブラン」

　ゴマの入った焼きメレンゲの上に抹茶スポンジ。
　カスタードクリームの周りに生クリーム。
　マロンクリームを絞った上に粉砂糖。
　仕上げの栗一粒と飾りチョコ。