「モンブラン・トラット」

　ナッツ入りスポンジの上に大粒の栗１個。
　生クリームの上にマロンクリーム。
　栗１／２と仕上の粉砂糖。

　チョコビスケットの上にうっすら生クリーム。
　チョコスポンジの上にマロングラッセ入り
　マロンムース。
　ホワイトチョコでコーティングした上に生クリーム。
　飾りの金粉。