トロワグロ  420円 税込み

 「タルト・マロンシャンティイ」

 タルトの上にアーモンド入りチョコスポンジ。
 カスタードを乗せた上にマロンクリーム。
 飾りチョコとマロングラッセ片。
 仕上げの粉砂糖。

04/10/11
トロワグロ2全
トロワグロ2断面

 トロワグロ  420円 税込み

 「シャテニュレ」

 栗スポンジの上に中心に栗スポンジと
 ラムレーズンの入ったマロンムース。
 ココア粉の上にうっすらゼラチン。
 飾りのチョコとマロングラッセ片と、
 干しぶどう1粒とピスタチオ片。

04/10/11
トロワグロ3全
トロワグロ3断面

 トロワグロ  400円+税

 プラスチックのケース入り。

 スポンジの上に栗粒入りムース
 そのマロンクリームを絞って載せ、
 ケースの縁にチョコムースのアクセント。
 飾りにマロングラッセ片。

01/8/25再
トロワグロ全
トロワグロ断面