チョコスポンジの上に中心に栗の入った
　生クリーム。
　マロンクリームを乗せた上に粉砂糖。

　「シャタン」
　
　スポンジの上に栗ムース。
　その上にスポンジ。
　洋なしのムースを重ね全体にチョコスプレー。
　横にチョコマカロンと上に飾りチョコソース。