「マロン」

　チョコスポンジの上に栗粒入りカスタード。
　薄っすらと生クリームを乗せた上に、
　ビターチョコクリームをかぶせ、その上に
　マロンクリーム。
　飾りの粉砂糖と、マロンペーストのチョコがけ。

　　自由が丘スィートフォレスト限定

　チョコスポンジの上に栗入りムース。
　生クリームの上にうっすらチョコ。
　マロンクリームの上に渋川栗１粒と飾りチョコ。
　仕上げの粉砂糖。

　「マロン・ド・ミルフィーユ」

　薄いスポンジの上に、煮栗の砕いたもの。
　その上にカスタードクリームと生クリーム。
　マロンクリームを乗せ仕上げに栗と粉砂糖。
　周りにパイ３個。