パティシェ・シマ
４５０円＋税
焼きメレンゲの上にマロンクリーム。
中心にお酒の効いたスポンジの入った生クリーム
マロンクリームを乗せた上に生クリームを絞り
飾りのピスタチオ１／２。
０２．１１．７
パティシェ・シマ
４５０円＋税
「マロニエ」
下がチョコスポンジ、側面スポンジの器に、中心に
チョコスポンジの入った栗粒入りマロンムース。
渋皮栗１／２を乗せた上にアプリコットジャム。
０２．１１．７
