パイの中にタルト。
　カスタードクリーム上に生クリーム。
　マロンクリームの上に栗の甘露煮１／４。

　「マロンシャンテ」
　
　スポンジの中に渋皮栗と生クリーム。
　カスタードクリームの上にマロンクリーム。
　栗形マロンペーストの周りにチョコ。
　シュー飾り。