プラスチックのシートで丸く包んでありました

　うっすらスポンジの上に、栗粒入りバニラムース。
　その上に生クリーム。
　マロンクリームを一絞りした中心に
　栗の甘露煮一粒と飾りチョコ。

　「シャモニー」

　スポンジの上に栗の渋皮煮１粒。
　その上に生クリーム。
　全体にマロンクリーム。
　仕上げの粉砂糖。