ル・プティ・ブドン  500円 +税

 「モンマロン」

 スポンジの上に焼きメレンゲ。
 少し洋酒の入ったカスタードと栗片。
 生クリームの上にマロンクリーム。
 仕上げに粉砂糖。
 全体的に軽め。

 00.10.2
ル・プティ・ブドン全
ル・プティ・ブドン断面