スポンジの上に栗の甘露煮を横に切ったもの
　生クリームの上にマロンクリーム
　飾りのヘーゼルナッツとハーブ。
　仕上げの粉砂糖。

　スポンジの上にカスタード。
　栗の甘露煮を横に切ったものの上に生クリーム。
　マロンクリームの上に渋皮栗１／２。
　仕上げの粉砂糖。