レ・サンジュ  360円+税

 「フランス風モンブラン」

 白いスポンジの上に栗。
 生クリームの上にマロンクリーム。
 生クリームを絞った上に削ったチョコ。
 コニャック使用。

  01.1.10
レ・サンジュ全
レ・サンジュ断面