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モンブラン２００軒分析
モンブラン２００軒超えを記念(？)して、私の食べた２００軒に付いて
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モンブラン…ここでのお約束
このコーナーで取り上げて居るモンブランは、私が「モンブランの大解剖」のページを作るに当たって
２０００年２月から２００１年１２月までに買ったお店を対象としています(店名一覧は最後にあります)。
大解剖で紹介した、２００軒の店のモンブラン及び栗ケーキ、２５４個についてのデータです。
私が買った後、値段の変動等がありましても、その旨は考慮していません。御了承下さい。
値段は税込み・税抜き並べて表記しています。税込みで売っている店もあるからです。
また、「モンブランの定義」については「モンブラン雑記」のコーナーを参照して下さいね。
本当は１００軒データと並べて１０１−２００軒の１００軒分のデータとして、
作成してみたかったんですが、そうすると１０１−２００軒の間に食べた
１００軒までに出てきた店のケーキの扱いはどうなるのか？ というややこしい問題に
突き当たりまして(この説明文もややこしいですね、済みません)。
この形でのデータ発表でございます。
モンブラン…一番高いモンブラン
よく受けた質問がこれでした。「一番高いモンブランは何処の？」
はい、発表します。
一番高いのは「アンジェリーナ」の「オリジナルモンブラン」です。
誰もが納得しつつも、では次ぎの店はどこ？と聞きたくなる結果、でしょうか。
という分けでお値段高い方のベスト５
１位 アンジェリーナ ７５０円（税込み７８７円）
２位 シェ・松尾 ７００円（税込み７３５円）
３位 東京プリンスホテル ７００円（税込み）
４位 ピエールエルメ ６００円（税込み６３０円）
５位 ホテル西洋銀座、ルコント、αカーメル、和光 の５５０円（税込み５７７円）でした。
モンブラン…一番安いモンブラン
高いのの次ぎに来るのはこれですね。
という分けでお値段安い方のベスト５
１位 こけし屋 ２００円 (税込み２１０円)
２位 ロマン ２２０円 (税込み)
３位 ふらんす屋ベーカリー ２４０円 (税込み)
４位 白十字 ２５０円 (税込み)
５位 アンテンドゥ、アストウル、アーモンド、好月堂、トマトランタン
２５０円 (税込み２６２円)
となりました。
モンブラン…その他のお値段
最多価格ベスト５
１位 ４００円(税込み４２０円) ４６個 １８．１％
２位 ４５０円(税込み４７２円) ３８個 １５．０％
３位 ３５０円(税込み３６７円) ３２個 １２．６％
４位 ５００円(税込み５２５円) ２１個 ８．３％
５位 ３８０円(税込み３９９円) １９個 ７．５％
５位 ２８０円(税込み２９４円) １９個 ７．５％
平均金額は ４１３．２４円
合計金額は １０４，９６４円
こんな結果になりました。
しかし、二年でモンブラン＆栗ケーキ１０万円ですよ？。
モンブラン１つだけ買うことはあんまりないので、単純計算２倍として２０万円〜
２０万円あったら……美味しいものがどっさり食べれますね。←結局食べる事……
モンブラン…お名前は
２００軒２５４個のモンブラン＆栗ケーキと言ってますが名前の内訳。
「モンブラン」という言葉が使われていたのは １９４個
モンブラン １７３個 和栗モンブラン ５個 イタリア栗のモンブラン
オリジナルモンブラン スペシャルモンブラン デミモンブラン
フランス栗のモンブラン モンブラン(シャーターニュ) モンブラン(モンターニュ)
モンブラン・ドゥ・シェフ モンブランシュークリーム モンブランタルト
金のモンブラン 銀のモンブラン 秋味のモンブラン
森のモンブラン 二色の栗のモンブラン 母の日のモンブラン
「マロン」と言う言葉が含まれていたのは ２９個
マロン ４個 マロンシャンティ ３個 マロンケーキ ２個
マロンシャンテリー ２個 マロンフランセ ２個 マロン・フランセ
カスタードマロン ガトーマロン クープドマロン タルト・マロン
シャモニー・オー・マロン マカロン・オ・マロン・エギュロンティーヌ
マロン・ド・ミルフェーユ マロン・ド・モンターニャ マロン・ロワイヤル
マロンクリームのタルト マロンタルト マロントルテ マロンフルール
ムース・オ・マロン モンマロン
その他は３１個はこんな感じです。
マロニエ ２個 エルベ(３個とカウント) 三栗物語(６個とカウント)
カスターニャ シャタン シャテーニュ シャモニー シャンテーニュ
プールアルビ プチブシュロン ベルガモ マカロン・シュルプリーズ
マローニ マローニタルト ムッシュ ムランガージュ モン・ブラン
モンターニャ モンテ・ビアンコ 栗 栗のムース 栗の山 栗ロマン
モンブラン…デザインが変った店
モンブランゲット〜と喜んでいてもデザインが変ってしまう店とかあるんです。
ケーキの見直しとかパテシィエが変ったとかなんでしょうけど。
というわけで再度買ったお店の一覧です。まったく別の形になったものから
上にチョコが乗っただけ……とか様々です。
旧デザインの写真を取り損ねてしたりすると、モデルチェンジはショックです。
ホワイトハウス倶楽部 ダロワイヲ スヰング洋菓子店 シェ・シーマ
ラ・ポムベール マ・メゾン クイーン･アリス アンリ・シャルパンティエ
モンブラン…買えなかったお店
カット型のケーキは対象にしていません。何故なら断面が切るまでも無く分かっているから……と雑記でも
述べたとおり、カットケーキはこのホームページでは対象外です。
という訳で、せっかくモンブランが置いて有るのに買えなかった店です。
まぁパイ・タルト系の店はしょうがないですよね。
もしもデザインが変った…などという情報がありましたらご一報下さい。
カフェ・ラ・ミル／シェ麻里お(蒲田)／アマンド／ポア
アンナミラーズ／パステル／王様とストロベリー(武蔵小山)／ポンポネット(目白)
イル・プルー・シェル・ラ・セーヌ(代官山)
モンブラン…食べたお店
２０００年２月〜２００１年１２月までに食べた２００軒です。
マッターホーン／ぶどうの木／キャトル／アンリ・シャルパンティエ／ウエスト／
シェ・リュイ／アニバーサリー／マディ／コロンバン／ホワイトハウス倶楽部／
アンテノール／シャンドン／文明堂／ホテル西洋銀座／レピードール／クローバー／
不二家／フローラ／ルコント／ユーハイム／シーキューブ／アンジェリーナ／
プラスハーブ／アンテンドゥ／ダロワイヲ／ブールミッシュ／エクレール／フォション／
コージーコーナー／モンサンクレール／スヰング洋菓子店／トロワグロ／東京會舘／
ジャン・ミエ／アストウル／αカーメル／サンスーシ／菓乃実の杜／風月堂／東武ホテル／
フランセ／東京カド／ドゥマゴ／ピエールエルメ／レピキュリアン／ムッシュ エム／
ヒロタ／ムルテン／モンブラン／サンジェルマン／資生堂パーラ／シェ・シーマ／
風うたいクラブ／粉と卵／シブヤ／新宿高野／クドウ／ル・プティ・ブドン／ラ・ターブル／
リストランテ ヒロ／キハチ／千疋屋／アートコーヒー(ル・ガドー)／ルレーヴ／
ラ・ポムベール／サツキ／タイユバンロプション／ロイスダール／オーボンヴュータン／
マ・メゾン／ぐらんめーるまぁさ／ラ・ピラミッド／グロス／ラ･テール／ヒサモト／
アーモンド／赤坂プリンスホテル／しろたえ／パルファン／パパス／マリアンヌ／
ペルティエ／クイーン･アリス／モーツアルト／ベニール／エクセシオール カフェ／
ジロー／ジェラール・ミロ／デーメル／パリの朝市／ガルガンチュア／ポンムアリス／
多奈加亭／むらんがー樹／ルノートル／ヨックモック／ルージュブランシュ／三月うさぎ／
レカン／シェ・松尾 (ここまでが１００軒)
マキシム・ド・パリ／テオブロマ／和光／上野風月堂／マリア・テレジア／
エスプリ・ドゥ・パリ／カフェテレジア／キャンティ／コフレ／ノリエット／中村屋／
ポエム・ド・メリー／セルクル／マドレーヌ／マロン／ハンモック／湘南ラ・サール／
ヘンゼル＆グレーテル／阿波屋／ハイジ／アカトワーヌ・カレーム／
シャン・ド・レコルト／東京洋菓子倶楽部ドルチア／パークハイアット東京／
ナオキ／コヌレ／バーム／赤坂サン･フルーツ／アン・プチ・パケ／
ケーニヒス・クローネ／ホテルパシフィック東京／フジウ／ピュイ・ダムフレ／
クレモンフェラン／神戸屋／バンセンヌ／ル・シャン・ド・ピエール／
ふらんす屋ベーカリー／アリマニエ／ロマン／ドラゴン／白十字／ポシェット／
プウポン／ヴィヨン／アトリエ・ド・リーブ／霧笛楼／ドーメル／ブリーズベイホテル／
ベリエール／ポエミ／ラルー／ペパーミントムーン／メゾンドゥース／ローゼンハイム／
フロプロステージュ／ホテルオークラ／ドーレ／ラ・ボンブッシュ／
ミッシェルジョーダン／オテル・ドゥ・ミクニ／ルブラン／ラ・コロンバ／レサヴール／
プラチノ／タダシ・ヤナギ／オー・バカナル／クラブハリエ／ヒューゲル／ジョナン／
ローレル／コロンブス／プレミナンス／インターコンチネンタル東京ベイ／
東京プリンスホテル／新高輪プリンスホテル／品川プリンスホテル／リリエンベルグ／
イソ／ラ・ファリーヌ／小さな赤いくつ／タントマリー／京王プラザホテル／
ポン・デーザール／キャピタル東洋亭／コルディアル／ラビニア／
ウェスティンホテル東京／オテル・ドゥ・スズキ／こけし屋／三浦屋／
ラ・ヴィ・ドゥース／センチュリーハイアット／ハニーファーム／ガーデニア／
モンシェル／好月堂／つくし屋／アルルカン／トマトランタン
(順不同……というかたまたま買った順です)
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