ごまプリンの上にムース。
　生クリームを絞った上にマロンクリーム。
　飾りの生クリームとアーモンドスライス、
　栗片、くこの実。

　「モンブランロール(栗子巻)」

　中心にカスタードクリームの入った
　栗入り生クリームロールケーキが２切れ
　マロンクリームの上に飾りの粉砂糖。