チョココーティングしたビスケットの上に
　スポンジと栗１粒。
　生クリームとマロンクリームを乗せた上に
　仕上げの粉砂糖。

 ｢マロニエブラン｣

　スポンジの上に栗の甘露煮と生クリーム。
　その上に生クリームとマロンクリーム。
　仕上げの粉砂糖。