ポンムアリス  400円+税

 スポンジの上に栗ムース。
 その中心にカスタードをひいた栗。
 その回りに生クリーム。上にマロンクリーム。
 仕上げの粉砂糖。

01/1/8
ポンムアリス1全
ポンムアリス1断面

 ポンムアリス   400円+税

 「マロンフルール」

 スポンジの上にチョコ生クリーム。
 その上にマロンクリーム。
 スポンジを乗せた上にカスタードクリーム。
 横に生クリームを塗り全体にスポンジ粉。
 上に栗の甘露煮片。
 

01/1/8
ポンムアリス2全
ポンムアリス2断面