ビスケットの上に粒栗入りロールケーキ。
　カスタードクリームの周りに生クリーム。
　マロンクリームを乗せ生クリームを絞った上に
　渋皮栗と甘露煮の栗、横スライス各１個。
 

　「抹茶モンブラン」

　中心に渋皮栗片の入った抹茶ロールケーキの
　上にカスタードと生クリーム。
　マロンクリームを乗せた上に生クリームと
　渋皮栗と甘露煮の栗。