紙カップ入りスポンジの上にカスタード。
　生クリームの上にマロンクリーム。
　栗の渋皮煮１／２と葉型のチョコ。

　紙カップ入りスポンジの上に生クリーム。
　マロンクリームを乗せた上に栗の渋皮煮１／２。

　タルトを土台として栗の甘露煮１／３
　生クリームを乗せた上にたっぷり洋酒の効いた
　マロンクリーム。
　粉砂糖を振り、上にスミレの砂糖漬け。

　「サンタのクリスマス(マロン)」

　栗粒入りロールケーキの上にマロンクリーム。
　栗の甘露煮１／２と柵型の飾りチョコ。