モンブラン(ハード)

　焼きメレンゲの上にチョココーティング。
　生クリームを絞った上に大粒の渋川栗。
　生クリームの上にマロンクリーム。
　飾りのアーモンド粒と粉砂糖。

　ヌーベルモンブラン(ソフト)

　固めのタルトの上に中心に渋川栗の入った
　生クリーム。
　マロンクリームの上に渋川栗１/２と飾りの
　ホワイトチョコ。
　仕上げの粉砂糖。