スポンジの上に栗片とカスタード。
　生クリームの上にマロンクリーム。
　生クリームを絞った上にクッキーと粉砂糖。

　紅茶スポンジの上にカスタード。
　その周りに煮たリンゴのスライス。
　生クリームの上にマロンムース。
　マロンクリームの上に粉砂糖と
　飾りのゴマ付きパイ２個。ハーブ。